عضو شوید


نام کاربری
رمز عبور

:: فراموشی رمز عبور؟

عضویت سریع

نام کاربری
رمز عبور
تکرار رمز
ایمیل
کد تصویری
براي اطلاع از آپيدت شدن وبلاگ در خبرنامه وبلاگ عضو شويد تا جديدترين مطالب به ايميل شما ارسال شود



کدام یک از مطالب تک بروز را می پسندید؟

 

 

 

طرز تهیه فتوچینی رژیمی


پخت فتو چینی رژیمی, مواد لازم برای فتو چینی رژیمی


مواد لازم برای 3 نفر :

 فتوچینی یا ماکارونی نواری  250 گرم ( نصف بسته )
 سیر  5 حبه ( درسته با پوست ، شسته شده )
 کدو سبز بلند  3 عدد
هویج بلند  3 عدد
 روغن زیتون  1 ق غ
نمک و فلفل سیاه تازه کوبیده شده مقداری
مغر تخمه آفتابگردان 2 ق غ


طرز تهیه :
هویج ها و کدو ها را پوست گرفته و با پوست کن به صورت نوار های باریک و بلند ببرید .
آب را با کمی نمک به جوش آورده و سیبزیجات را به مدت 1 دقیقه بجوشانید و آبکش کنید .
فتوچینی را در قابلمه آب جوشان و نمک 10 دقیقه بپزید و آبکش کنید ولی روی آن آب سرد نگیرید .


در ماهیتابه روغن زیتون را گرم کرده سیر ها را در آن تفت دهید تا روغن طعم بگیرد و سپس فتوچینی و سبزیجات را یکی دو دقیقه تفت دهید و بعد در ظرف سرو ریخته روی آن مغز تخمه و فلفل و نمک بپاشید .

نکته :
استفاده از انواع پاستا و ماکارونی مخصوصا سبوس دار در انواع رژیم های لاغری توصیه شده ، البته به میزان حساب شده ! چون دارای مواد لازم برای بدن و سیر کنندگی بالا میباشد .
کالری کل غذا 1250 کالری هست . میتونید تخمه آفتابگردان رو حذف کنید و کالریش رو کمتر کنید .

منبع :  kermany.com

نمایش تبلیغات شما با کمترین هزینه در پرتال تک بروز در قسمت نطرات اطلاع دهید email:takberoz@yahoo.com

:: موضوعات مرتبط: آشپزی , انواع غذاها , ,
:: برچسب‌ها: برنج لقمه‌ای غذایی مقوی برای سحری , انواع غذاها , روش پخت غذا , آشپزی مدرن , آشپزی سنتی , آشپزی , آموزش آشپزی , کوفته تبریزی , لازانیا , کو کو کوکو , دسر ,
:: بازدید از این مطلب : 3407
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
ن : sobhan
ت : چهار شنبه 10 مهر 1392

 

 

 

 

طرز تهیه ی میگو شانگهای

 

نحوه پخت میگو شانگهای, پخت انواع غذا با میگو


مواد لازم :

 میگوی متوسط با پوست  یک و نیم کیلو
 روغن گیاهی  4 قاشق سوپ خوری
 زنجبیل تازه  4 خلال
 پیازچه ( تقسیم به چهار قسمت )  3 عدد
 سس سویا  4 قاشق سوپ خوری
شکر 3 قاشق سوپ خوری
سرکه 2 قاشق چای خوری


طرز تهیه :
پای میگوها را با قیچی جدا کرده ، سوراخی در پشت آن ایجاد کرده و رگ آن را بیرون بیاورید. پوست و دم را جدا نکنید .


روغن را در ی ماهیتابه داغ کنید . سیر و پیازچه را به مدت 30 ثانیه در روغن تفت دهید . میگو را به آن اضافه کرده ، به مدت یک دقیقه روی حرارت زیاد سرخ کنید . بقیه مواد را به آن اضافه کرده و 2 تا 3 دقیقه دیگر آن را سرخ کنید .

نمایش تبلیغات شما با کمترین هزینه در پرتال تک بروز در قسمت نطرات اطلاع دهید email:takberoz@yahoo.com

:: موضوعات مرتبط: آشپزی , انواع غذاها , ,
:: برچسب‌ها: برنج لقمه‌ای غذایی مقوی برای سحری , انواع غذاها , روش پخت غذا , آشپزی مدرن , آشپزی سنتی , آشپزی , آموزش آشپزی , کوفته تبریزی , لازانیا , کو کو کوکو , دسر , طرز تهیه میگو ,
:: بازدید از این مطلب : 3556
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
ن : sobhan
ت : چهار شنبه 3 مهر 1392

طرز تهیه شکلات برفی

 

طرز تهیه شکلات برفی,نحوه پخت انواع شکلات


مواد لازم براي 20 عدد شكلات :

كره  3 قاشق سوپخوري
خامه  80 گرم
 شكلات سفيد 325 گرم
اسانس پرتقال  2 قطره
 شكلات قهوه‌ای  50 گرم


طرز تهيه :
كره و خامه را داخل شيرجوش كوچكی بريزيد و روی حرارت ملايم قرار دهيد تا شروع به جوشيدن كند (به مدت 1 دقيقه) مايه را از روی حرارت برداريد و اجازه دهيد سرد شود. سپس 225 گرم از شكلات را خرد كنيد و داخل مايه خامه و كره بريزيد و روي حرارت ملايم قرار دهيد تا شكلات ذوب شود سپس اسانس پرتقال را افزوده و اجازه دهيد شكلات در يخچال به مدت 2 ساعت خنك شود حالا گلوله‌های كوچكی از مايه درست كنيد و روی فويل سرد قرار دهيد و به مدت 30 دقيقه كنار بگذاريد سپس بقيه شكلات را ذوب كنيد و گلوله‌ها را در شكلات سفيد بزنيد و مجدداً روی فويل سرد قرار دهيد تا خودش را بگيرد سپس روی آن خط‌هايی از شكلات قهوه‌ای ذوب شده بيندازيد.

نمایش تبلیغات شما با کمترین هزینه در پرتال تک بروز در قسمت نطرات اطلاع دهید email:takberoz@yahoo.com

:: موضوعات مرتبط: آشپزی , دسر , ,
:: برچسب‌ها: طرز تهیه بستنی نسکافه , طرز تهیه انواع بستنی , آشپزی , روش پخت کیک , روش درست کردن بستنی , طرز تهیه دسر , دسر , دسر موز ,
:: بازدید از این مطلب : 3403
|
امتیاز مطلب : 3
|
تعداد امتیازدهندگان : 1
|
مجموع امتیاز : 1
ن : sobhan
ت : شنبه 23 شهريور 1392

طرز تهیه ی ماهی با سس اسپانیولی

 

 

پخت ماهی با سس اسپانیولی,نحوه پخت سس اسپانیولی


مواد لازم براي 4 نفر:

 فيله ماهي كامل قزل‌آلا 4 عدد (هركدام حدود 225 گرم)
 كره  75 گرم يا 6 قاشق سوپ‌خوري
 تخم‌مرغ  2 عدد
شويد تازه خردشده  2 قاشق سوپ‌خوري
 آب ليموترش يك قاشق سوپ‌خوري
نمك و فلفل سياه به ميزان لازم
ليمو ترش چند برش
هويج پخته چند عدد


طرز تهيه:
1 - ابتدا ماهي‌ها را پاك كرده و تيغ آن را به صورت يك تكه خارج كنيد.
نكته: براي اين منظور شكم ماهي را به صورت طولي با چاقو ببريد، سپس با فشار انگشت شست روي ستون فقرات پشت، هم ستون فقرات و هم تيغ‌ها را به صورت كامل از گوشت جدا كنيد.
پس از اينكه ماهي‌ها را پاك كرديد، آنها را خوب بشوييد و با دستمال حوله‌اي خشك كنيد. سپس روي سيني فر يا تابه دسته‌فلزي‌اي - كه با روغن چرب شده- از پشت پهن كنيد؛ به‌صورتي كه قسمت پوست ماهي روي تابه قرار گيرد.


2 - در كاسه كوچكي كره ريخته و روي شعله اجاق‌گاز آب كنيد. كره آ‌ب‌شده را با قلم‌موي آشپزخانه روي گوشت ماهي‌ها بماليد و سپس آن را با نمك و فلفل سياه طعم‌دار كنيد. بعد گريل فر اجاق‌گاز را روشن كرده و روي شعله متوسط تنظيم كنيد.


3 - تابه حاوي ماهي‌ها را روي سيني شبكه‌اي قرار داده و به مدت 8 تا 10 دقيقه يا تا زماني كه گوشت ماهي بپزد، حرارت دهيد. در اين فاصله، تخم‌مرغ‌ها را به اندازه‌اي بپزيد كه كاملا سفت شود، سپس آنها را پوست كنده و ريز خرد كنيد.
در پايان ماهي‌ها را به ظرف ديگري منتقل كنيد و مخلوط تخم‌مرغ خردشده و شويد ليموترش را پس از كمي تفت‌دادن در كره روي ماهي‌ها بريزيد. حالا ماهي‌ها را با اين مخلوط به همراه ليموترش و هويج پخته سرو كنيد.

نمایش تبلیغات شما با کمترین هزینه در پرتال تک بروز در قسمت نطرات اطلاع دهید email:takberoz@yahoo.com

:: موضوعات مرتبط: آشپزی , انواع غذاها , ,
:: برچسب‌ها: برنج لقمه‌ای غذایی مقوی برای سحری , انواع غذاها , روش پخت غذا , آشپزی مدرن , آشپزی سنتی , آشپزی , آموزش آشپزی , کوفته تبریزی , لازانیا , کو کو کوکو , دسر ,
:: بازدید از این مطلب : 4153
|
امتیاز مطلب : 1
|
تعداد امتیازدهندگان : 1
|
مجموع امتیاز : 1
ن : sobhan
ت : جمعه 1 شهريور 1392

طرز تهیه بستنی یخی رژیمی

 

بستنی یخی رژیمی,طرز تهیه بستنی یخی موز و تمشک


بستنی های یخی در فصل تابستان خیلی محبوب و پرطرفدار هستند . علاوه بر این، تهیه بستنی یخی با انواع میوه ها در منزل راه بسیار خوبی برای گنجاندن مقدار بیشتری میوه در رژیم غذایی کودکان است. شما می توانید بستنی های یخی را مطابق سلیقه و نیازهای روزانه خود با انواع مختلف میوه ها در منزل تهیه کنید. ما در اینجا روش تهیه یک نوع بستنی یخی بسیار خوشمزه و پر طرفدار را برایتان شرح می دهیم.

مواد لازم برای ۳ یا ۴ بستنی :

 ماست  یک دوم فنجان
 تمشک  یک فنجان
 موز  یک عدد
 عسل  یک قاشق غذاخوری


طرز تهیه :
همه این مواد را داخل همزن و یا غذا ساز بریزید و آنها را مخلوط کنید تا زمانی که به یک مخلوط روان و یکدست تبدیل شوند.

این مخلوط را داخل قالب و یا لیوانهای کاغذی دست دار بریزید و حداقل ۶ ساعت آن را در فریزر بگذارید . اگر لیوان کاغذی دسته دار ندارید قبل از اینکه مخلوکاملا" یخ بزند و سفت شود یک چوب بستنی داخل آن بگذارید.

اگر در هنگام درآوردن بستنی ها از داخل قالب یا لیوان کاغذی دچار مشکل شدید ، کمی آب گرم روی سطح خارجی آنها بریزید تا بستنی ها را حت تر خارج شوند.

برای درست کردن بستنی یخی فقط به این ترکیب اکتفا نکنید شما می توانید با ترکیب انواع مواد ، بستنی دلخواه خود را تهیه کنید. کمی خلاقیت از خود نشان دهید و از انواع میوه های تابستانه مثل هندوانه و هلو و حتی پودینگهای خانگی برای درست کردن بستنی یخی دلخواهتان استفاده کنید.

نمایش تبلیغات شما با کمترین هزینه در پرتال تک بروز در قسمت نطرات اطلاع دهید email:takberoz@yahoo.com

:: موضوعات مرتبط: آشپزی , بستنی , ,
:: برچسب‌ها: طرز تهیه بستنی نسکافه , طرز تهیه انواع بستنی , آشپزی , روش پخت کیک , روش درست کردن بستنی , طرز تهیه دسر , دسر , دسر موز , بستنی یخی ,
:: بازدید از این مطلب : 4659
|
امتیاز مطلب : 5
|
تعداد امتیازدهندگان : 1
|
مجموع امتیاز : 1
ن : sobhan
ت : سه شنبه 22 مرداد 1392

طرز تهیه لازانیا با مرغ

 

طرز تهیه لازانیا با مرغ, پخت لازانیای مرغ


مواد لازم  برای تهیه لازانیا با مرغ:

 ورقه لازانیا 8 تا ده عدد 
 گوشت مرغ پخته و خرد شده  دو فنجان
 کره یا مارگارین  دو قاشق سوپ خوری
 پیاز متوسط خرد شده  یک عدد
 قارچ خرد شده 150 گرم
کنسرو گوجه فرنگی 450 گرم
ریحان خشک نصف قاشق چای خوری
پونه خشک نصف قاشق چای خوری
نمک و فلفل یک سوم قاشق چای خوری
کره یا مارگارین سه قاشق سوپ خوری
آرد 3 قاشق سوپ خوری
آب مرغ 300 گرم
پنیر ماتزارلا خرد شده یک فنجان
پنیر ریکوتا نصف فنجان


طرز تهیه سس گوجه :
کره را در یک قابلمه آب کنید . پیاز را در آن سرخ کنید تا شفاف شوند . قارچ ، ریحان ، پونه ، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید و چند دقیقه آن را بپزید .
گوجه ها را در مخلوط کن ریخته و سپس به قارچها اضافه کنید . آن را آهسته بجوشانید و مرغ ها را به آن اضافه کنید . در همان حال سس خامه را آماده کنید

طرز تهیه سس خامه :
کره را آب کرده ، آرد را به آن بیفزائید . بمدت 2 تا 3 دقیقه آن را هم بزنید . آب مرغ را به آن اضافه کرده و صبر کنید تا غلیظ شود .

لایه بندی لازانیا :
کمی سس خامه را روی سینی فر ریخته ، سه ورقه لازانیای پخته شده را روی آن قرار دهید ، یک سوم از مخلوط مرغ و یک سوم از سس خامه را روی آن ریخته ، روی هر  لایه پنیر بپاشید . این لایه بندی را تکرار کنید . در آخر روی آن پنیر رنده شده بریزید . به مدت 20 تا 25 دقیقه با حرارت 350 درجه فارنهایت آن را بپزید .

نمایش تبلیغات شما با کمترین هزینه در پرتال تک بروز در قسمت نطرات اطلاع دهید email:takberoz@yahoo.com

:: موضوعات مرتبط: آشپزی , انواع غذاها , ,
:: برچسب‌ها: برنج لقمه‌ای غذایی مقوی برای سحری , انواع غذاها , روش پخت غذا , آشپزی مدرن , آشپزی سنتی , آشپزی , آموزش آشپزی , کوفته تبریزی , لازانیا , کو کو کوکو , دسر ,
:: بازدید از این مطلب : 5030
|
امتیاز مطلب : 2
|
تعداد امتیازدهندگان : 1
|
مجموع امتیاز : 1
ن : sobhan
ت : سه شنبه 22 مرداد 1392

حلوای هویج مخصوص سفره های افطار

تزیین حلوای هویج,طرز تهیه حلوای هویج


حلوای هویج یکی از خوشمزه ترین انواع حلواست ، البته به نظر من خوشمزه ترین! همینطور رنگ و ظاهر زیبایی داره . اگه تا به حال امتحانش نکردین حتما درستش کنید چون مطمئنم که شما هم عاشقش میشین!!!....

  روش تهیه در ادامه مطلب......  
نمایش تبلیغات شما با کمترین هزینه در پرتال تک بروز در قسمت نطرات اطلاع دهید email:takberoz@yahoo.com

:: موضوعات مرتبط: آشپزی , حلوا , ,
:: برچسب‌ها: طرز تهیه بستنی نسکافه , طرز تهیه انواع بستنی , آشپزی , روش پخت کیک , روش درست کردن بستنی , دسر , روش تهیه حلوا هویج , حلوا ه , یج ,
:: بازدید از این مطلب : 5194
|
امتیاز مطلب : 2
|
تعداد امتیازدهندگان : 1
|
مجموع امتیاز : 1
ن : sobhan
ت : چهار شنبه 9 مرداد 1392

طرز تهیه بستنی نسکافه

 

آموزش آشپزی,بستنی نسکافه, درست کردن بستنی نسکافه

 

 

مواد لازم :

 

خامه

250 گرم

تخم‌مرغ

سه عدد

شكر

100 گرم

شير

چهار قاشق سوپخوري

نسكافه

يك قاشق سوپخوري

آبليمو

نصف قاشق چايخوري

 

 

طرز تهيه :

 

زرده تخم‌مرغ‌ها را از سفيده جدا كرده و با شكر هم بزنيد تا سفت و سفيد شود، سپس نسكافه را در شير حل كرده و به زرده‌ها اضافه كنيد.

 

خامه را در ظرفي ديگر بزنيد تا سفت شود.

 

سفيده‌ها را نيز با آبليمو بزنيد تا كاملا سفت شود آن را به خامه زده شده اضافه كرده و هم بزنيد.

 

خامه را به نسكافه و زرده تخم‌مرغ زده شده اضافه كرده و در ظرفي مناسب ريخته سپس در فريزر بگذاريد تا بسته شود.

 

نمایش تبلیغات شما با کمترین هزینه در پرتال تک بروز در قسمت نطرات اطلاع دهید email:takberoz@yahoo.com

:: موضوعات مرتبط: آشپزی , بستنی , ,
:: برچسب‌ها: طرز تهیه بستنی نسکافه , طرز تهیه انواع بستنی , آشپزی , روش پخت کیک , روش درست کردن بستنی , طرز تهیه دسر , دسر , دسر موز , بستنی نسکافه ,
:: بازدید از این مطلب : 5814
|
امتیاز مطلب : 11
|
تعداد امتیازدهندگان : 3
|
مجموع امتیاز : 3
ن : sobhan
ت : پنج شنبه 27 تير 1392

بستنی لیمو و هندوانه رژیمی

بستنی لیمو و هندوانه, طرز تهیه بستنی های رژیمی


تنها 82 کالری و پر از ویتامین ث. یک لایه لیمو ترش و یک لایه هندوانه. تناسب لایه طعم ها آزاد است و می توانید بر اساس تنوع و میل خود مقدار آنها را کم و زیاد کنید.

مواد لازم برای 1 نفر :
لایه هنوانه :

 

 هنوانه خرد شده و هسته گرفته شده  2 کاسه
 شکر رژیمی  یک چهارم فنجان
 آب  یک چهارم فنجان
 نعناع خرد شده و تازه  یک چهارم فنجان
 آب لیموی تازه  1 قاشق غذا خوری
پیاز متوسط خرد شده 2 عدد
سیر متوسط خرد شده 4 عدد


لایه لیمو :

 

 شکر رژیمی  6 قاشق غذا خوری
 آب  نصف فنجان
 آب لیموی تازه  دو سوم فنجان
 آب پرتقال طبیعی و تازه  یک سوم فنجان

طرز تهیه :
برای تهیه لایه هنوانه آب و شکر را در یک ظرف بزرگ بر روی حرارت متوسط قرار می دهیم و تا حل شده شکر در آب آن را به مدت 3 دقیقه هم می زنیم.
سپس نعناع ها را به آن اضافه کرده و به مدت 30 دقیقه آن را کنار می گذاریم. سپس مایع شکر را از صافی گذرانده و در یک کاسه دیگر می ریزیم.
هندوانه ها را در میکسر ریخته و آنها را خوب مخلوط می کنیم.
سپس هنوانه های میکس شده را به مخلوط شکر و نعناع اضافه کرده و آب لیمو را هم با آن مخلوط می کنیم.
سپس مواد را به مدت یک ساعت در یخچال قرار داده و بعد از آن دوباره آن را هم زده و بطور مساوی داخل 8 لیوان بستنی می ریزیم و در هر کدام از لیوان ها یک چوب بستنی گذاشته و آنها را به فریزر منتقل می کنیم.
برای تهیه بخش لیمویی، تمام مواد را با یکدیگر مخلوط کرده و روی حرارت قرار داده و خوب به هم می زنیم تا شکر در آب حل شود.
 سپس مایع را از صافی گذرانده و به مدت 2 ساعت در یخچال می گذاریم. بعد از 2 ساعت مایع لیمویی را به ظرف های بستنی هندوانه اضافه کرده و دوباره آنها را به مدت 3 ساعت در فریزر قرار می دهیم.
این بار تا سرد است، نوش جان کنید!

تعداد کالری : 82 کالری

منبع : nikslim.persianblog.ir

نمایش تبلیغات شما با کمترین هزینه در پرتال تک بروز در قسمت نطرات اطلاع دهید email:takberoz@yahoo.com

:: موضوعات مرتبط: آشپزی , بستنی , ,
:: برچسب‌ها: طرز تهیه بستنی نسکافه , طرز تهیه انواع بستنی , آشپزی , روش پخت کیک , روش درست کردن بستنی , طرز تهیه دسر , دسر , دسر موز ,
:: بازدید از این مطلب : 5201
|
امتیاز مطلب : 4
|
تعداد امتیازدهندگان : 1
|
مجموع امتیاز : 1
ن : sobhan
ت : دو شنبه 17 تير 1392

طرز تهیه ی دسر سوفله موز

طرز تهیه سوفله موز, نحوه پخت سوفله موز

 


مواد اولیه :

 شكر  50 گرم يا دو قاشق سوپخوری
 تخم‌مرغ  سه عدد
 وانيل یک سوم قاشق چايخوري
 موز خردشده و خامه  از هر کدام 250 گرم
 ژلاتين  دو ورق
آب سرد نصف پيمانه
پودر قند دو قاشق غذاخوری


طرز تهيه:
ابتدا زرده‌هاي تخم‌مرغ را به همراه شكر و وانيل خوب با همزن مي‌زنيم تا سفت و غليظ شود. سفيده‌هاي تخم‌مرغ را با پودر قند مي‌زنيم تا كاملا سفت شود. حالا خامه را به زرده‌هاي تخم‌مرغ اضافه كرده ژلاتين را هم با آب سرد مخلوط كرده و به صورت بن‌ماري حل مي‌كنيم و به مخلوط زرده و خامه مي‌افزاييم. سفيده تخم‌مرغ را به مواد افزوده و هم مي‌زنيم. سپس موزهاي خردشده را اضافه مي‌كنيم. پس از آماده شدن مواد، آن را در ظرف مناسب ريخته و در يخچال قرار مي‌دهيم تا بسته شود. در انتها سطح سوفله را با پودر پسته تزيين مي‌كنيم.

نكته:
به جاي دو ورق ژلاتين مي‌توانيد از دو قاشق مرباخوري پودر ژلاتين استفاده كنيد.

نمایش تبلیغات شما با کمترین هزینه در پرتال تک بروز در قسمت نطرات اطلاع دهید email:takberoz@yahoo.com

:: موضوعات مرتبط: آشپزی , ,
:: برچسب‌ها: طرز تهیه بستنی نسکافه , طرز تهیه انواع بستنی , آشپزی , روش پخت کیک , روش درست کردن بستنی , طرز تهیه دسر , دسر , دسر موز ,
:: بازدید از این مطلب : 5631
|
امتیاز مطلب : 1
|
تعداد امتیازدهندگان : 1
|
مجموع امتیاز : 1
ن : sobhan
ت : دو شنبه 17 تير 1392
می توانید دیدگاه خود را بنویسید

<-CommentAvator->
<-CommentAuthor-> در تاریخ : <-CommentDate-> - - گفته است :
<-CommentContent->

<-CommentPage->

(function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-52170159-2', 'auto'); ga('send', 'pageview');